صنع الرواني

الرواني

الأحجام

5 بيضات

125 جم سكر

2 جم ملح

2 جم فانيليا

150 جم دقيق ساميولينا

150 جم دقيق أبيض

عشرة جم بيكينج بودر السيرب

250 جم سكر

250 جم ماء

1/2 حبة ليمون التزيين

150 جم مربى مشمش

مائة جم جوز هند أبيض

مائة جم جوز هند بني

كيفية التأهب

* اخفقي البيض مع السكر والملح والفانيليا حتى يذوب السكر على الإطلاق

* اخلطي الدقيق مع الساميولينا والبيكنج باودر ثم اضيفي المزيج القاحل إلى السائل

* اعجنيها حتى تتجانس على الإطلاق ثم ضعيها في قالب فرن مدهون بالزيت وادخلهيا فرن مرتفع الحرارة حتى تنضج

* ثم حطي على النار مركبات السيرب حتى يعقد

* حاليا فور خروجها اضيفي اليها السيرب، ثم زينيها بالمربى وجوز الهند

انتهى .....

الأسطوره The Legend