تحضير الهريسة
الكميات
مائة جم دقيق سمولينا
مائة جم سكر
150 جم حليب
125 جم جوز هند
مائة جم دقيق
مائة جم سمـنة
الحشو
مائة جم سكر
مائة جم مكسرات
خمسين جم عسل جلوكوز
أسلوب وكيفية الاستعداد
* اخلطي الدقيق مع السكر وجوز الهند والدقيق والسمن وحليب كي تكون عجينة طرية متماسكة
* اخلطي مركبات الحشو باستعمال كبة كهربائية
* حطي 1/2 حجم العجين في صينية مدهونة بالسمن والدقيق ثم الحشو ثم باقي العجينة
* هذه اللّحظة قسميها باستعمال أمان ثم ادخليها فرن مرتفع الحرارة حتى تنضج
* حتى الآن ان تطلع من الفرن اسقيها بالشربات ورجليها
انتهى .....
الأسطوره The Legend
الكميات
مائة جم دقيق سمولينا
مائة جم سكر
150 جم حليب
125 جم جوز هند
مائة جم دقيق
مائة جم سمـنة
الحشو
مائة جم سكر
مائة جم مكسرات
خمسين جم عسل جلوكوز
أسلوب وكيفية الاستعداد
* اخلطي الدقيق مع السكر وجوز الهند والدقيق والسمن وحليب كي تكون عجينة طرية متماسكة
* اخلطي مركبات الحشو باستعمال كبة كهربائية
* حطي 1/2 حجم العجين في صينية مدهونة بالسمن والدقيق ثم الحشو ثم باقي العجينة
* هذه اللّحظة قسميها باستعمال أمان ثم ادخليها فرن مرتفع الحرارة حتى تنضج
* حتى الآن ان تطلع من الفرن اسقيها بالشربات ورجليها
الأسطوره The Legend