فتة الشاورما الشهية بالدجاج
معدلات فتة الشاورما بالدجااج:
٣ أرغفة عيش شامي
٢ قدَح أرز
٣ ملعقة من الحجم الكبير زيت ذرة
ملح وفلفل
٥٠٠ جرام دجاج فيليه مقطع مكعبات أو شرائح رفيعة
٣ أقداح شوربة دجاج
١ ثمرة شرائح بصل
١ ثمرة يندورة مقطع مكعبات ضئيلة
استعداد فتة الشاورما بالدجاج:
١- ابدا بتسوية الأرز بالكيفية الكلاسيكية باستعمال ٢ قدَح من المرق عوضا عن الماء.
٢- احضري قلاية عميقة وسخني بها ملعقتين من زيت الذرة ثم قومي بتشويح قطع الدجاج حتى يتبخر الماء منه ويبدأ في النضوج.
٣- اضيفي إلى الدجاج قطع البصل والبندورة مع الملح والفلفل وفق الاحتياج ثم ارفعيه عن النار بعدما يكتمل نضوج الدجاج.
٤- قطعي العيش إلى مربعات متوسطة الكمية وفي قلاية أخرى سخني الزيت جيدا وقومي بتحميص قطع الخبز حتى يصبح لونه ذهبا.
٥- ثم صفي العيش المحمص على ورق المطبخ جيدا ثم احضري طبق التقديم ورصي فيه الخبز تماماً.
٦- هذه اللحظة حطي الأرز المسوى على الخبز المحمص.
٧- احضري شاورما الدجاج وافرديها أعلى الأرز حتى تغطيه كلياً.
٨- هذه اللحظة لم يتبقى إلا أن إعتداء صوص الثومية الشهي وتقدميه بقرب فتة الشاورما بالدجاج للتمتع بوجبة هنية
انتهى....
الأسطورة The Legend