الكبدة المشويةالشهية
أحجام عمل الكبدة المشوية:
٢/١ كيلو كبدة مقطعة شرائح
١ ورق غار
٢/١ ملعقة من الحجم الصغير فلفل أسود أملس
٢/١ ملعقة من الحجم الصغير قرفة مطحونة
٢/١ حبة ليمون
١ ثمرة بصل ضئيلة
ملح وفق الرغبة
خطوات عمل الكبدة المشوية:
١- حطي المركبات الماضية في حاوية وسطي المقدار، واضيفي إليه شرائح الكبدة، وقلبي المزيج.
٢- اتركي شرائح الكبدة في الخليط لمقدار ساعتين، ثم ضعيها في صينية على حرارة منخفضة.
ملحوظة: إن كنت من محبي تناول المشروم، اضيفي اليسير منه إلى الصينية لينضج مع الكبدة المشوية.
٣-ثم قومي بتغطية الصينية وقلبي شرائح الكبدة بين الحين والآخر، حتى تنضج على الإطلاق.
٤- بتلك الخطوات البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل الكبدة المشويةالشهية .
انتهى....
الأسطورة The Legend